Una gala diplomática de alto nivel es seleccionado, por segunda ocasión, para encabezar el diseño de una cena diplomática importante

Redacción/TODOECONOMIA

PARÍS, Francia.- El chef mexicano Jesús Adhair Salazar del Villar ha regresado por la puerta grande a Europa.
El chef mexicano fue seleccionado para encabezar la presentación de una cena de gala en la Embajada de México, en París, Francia.
París volvió a recibir a Jesús Adhair, pero esta vez no como estudiante, sino como un chef consagrado.
Salazar del Villar fue seleccionado para diseñar y ejecutar el menú de la cena de gala anual en la Embajada de México en Francia.
Ante diplomáticos europeos e invitados especiales, el chef deslumbró con un servicio de cinco tiempos que rindió homenaje a la biodiversidad mexicana, maridar perfectamente con vinos de Baja California.
"Fue una noche magnífica", resumió el especialista en entrevista tras la gala.
Hubo muchos nervios previos, pero gracias a todo el equipo las cosas salieron muy bien, comentó.
El especialista trabajó de la mano de varios cocineros mexicanos, pero también de otros países en la cena de gala en la que fueron invitados diplomáticos de toda Europa.
"La única instrucción que tuvimos fue que aprendiéramos a los asistentes", dijo.
Creo que lo hemos logrado, resumió el Chef mexicano.
Ahora estamos listos para nuevas invitaciones, consideró.
Salazar del Villar es el chef principal del restaurante "Sabor Mexicano", uno de los más importantes de la capital jalisciense.
Cuenta con una licenciatura en la Escuela de Gastronomía por la UNAM y una alta especialidad con "Le Cordon Bleu", uno de los institutos culinarios más importantes del mundo.