Crónica de una noche de gala en "Sabor Mexicano"

Redacción/TODOECONOMIA

GUADALAJARA, Jal.-
El chef mexicano Jesús Adhair Salazar del Vilalr
El salón principal del restaurante Sabor Mexicano en Guadalajara lucía impecable.
En la cocina, Jesús Adhair portaba la filipina blanca impecable con el logotipo del restaurante bordado en el pecho izquierdo.
Con su 1.80 de estatura vigilaba cada plato de la línea de pase.
Esa noche, el chef presentó un menú degustación que recorría los sabores de Jalisco, demostrando por qué el establecimiento se ha convertido en un punto obligatorio para los amantes del buen comer en la perla tapatía.
Salazar del Villar es el chef principal del restaurante "Sabor Mexicano", uno de los más importantes de la capital jalisciense.
Cuenta con una licenciatura en la Escuela de Gastronomía por la UNAM y una alta especialidad con "Le Cordon Bleu", uno de los institutos culinarios más importantes del mundo.