Chefs mexicanos visitan Brasil

Redacción/TODOECONOMIA


SAO PAULO, Brasil.- Una delegación de los mejores chefs mexicanos ha tomado Sudamérica.
Los especialistas de la cocina mexicana han acudido a esta ciudad con el fin de participar en el evento denominado "Colectivo Gastronómico de Vanguardia".
Por ello, Jesús Adhair empacó sus cuchillos con destino a Brasil.
El motivo: una competencia intercontinental de cocina fusión en la ciudad de São Paulo.
Salazar del Villar, como parte de la agrupación mexicana, lideró la estación de proteínas, aportando la precisión técnica que adquirió en Europa para ejecutar un menú que entrelaza el misticismo del cacao mexicano con los cortes de carne tradicionales brasileños.
El chef mexicano es el chef principal del restaurante jalisciense "Sabor Mexicano".
Antes de ello laboró en el reconocido centro gastronómico "Tía la Loca", de Madrid, España.